凉拌黄豆芽

凉拌黄豆芽的做法与步骤

1. 第1步.

   将黄豆芽淖水2～3分钟，后捞出，放凉，一定要放凉，不是过凉水！

   
2. 第2步.

   将蒜捣成泥后，加入少量矿泉水或凉白开，切黄瓜丝备用。

   
3. 第3步.

   将黄瓜放入凉了的豆芽中，同时放入准备好的蒜泥水，少量白糖（提鲜），味精（可不放，或用生抽代替），辣椒油，米醋（作为山西人，我实在是吃够了陈醋）！最后放入芝麻！

   
4. 第4步.

   美味就好了！