婴儿小蛋糕(超低糖版)
婴儿小蛋糕(超低糖版)的做法说明
在外面买的蛋糕一是太甜，二是添加泡打粉之类的添加剂。还是自己做的卫生。
婴儿小蛋糕(超低糖版)的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蛋清分两个容器装
- 第2步.
蛋清分三次加入糖用打蛋器打发至硬性发泡(提起打蛋器能拉出尖角)
- 第3步.
蛋黄加入面粉、油、牛奶拌均匀
- 第4步.
面粉糊与一半的发泡蛋清混合，注意用翻拌的反式混合，切勿画圈搅拌，以免消泡。
- 第5步.
将剩下的蛋清混合
- 第6步.
装入裱花袋挤进烤盘
- 第7步.
烤箱预热，160°，约20分钟。视模具大小调整时间。
- 第8步.
出炉
