葱花千层大饼

葱花千层大饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加水加酵母加一小撮泡打粉，揉成光滑的面团，发酵两到三倍大，也可不用发酵直接到下一步。

   
2. 第2步.

   面团滚圆擀成薄薄的长方形，分别均匀的抹盐、五香粉、花椒粉、刷色拉油（其实猪油也很好吃），撒一点手粉，撒切碎的葱花

   
3. 第3步.

   分别从上下两头往里卷起来，左右两头也往里卷一点，防止葱和油跑出来

   
4. 第4步.

   扭一扭

   
5. 第5步.

   从一头开始螺旋的盘起来

   
6. 第6步.

   擀圆

   
7. 第7步.

   平底锅刷油，预热不要太烫，饼放进去表面刷水，均匀的撒芝麻，然后盖上盖子发酵十五分钟以上（很关键不要省）

   
8. 第8步.

   小火3到五分钟，翻面

   
9. 第9步.

   继续盖盖子小火三到五分钟

   
10. 第10步.

    出锅凉两分钟，切块

    
11. 第11步.

    以前做的稍微薄点的，我老公说喜欢吃厚的。外脆里嫩，真的很好吃～