”洋葱头“海鲜粽

”洋葱头“海鲜粽的做法说明

syn. 脑洞海鲜粽；（超鸡简单但准备工作蛮长的）
朋友不吃肉，于是抖机灵，加上油管（台湾阿昌师）神助攻，从而有了这道菜。
特色：和风，清甜，料个顶个的鲜~

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(　･(ｪ)･)　
/　　⌒ヽ　　　
人＿__つ_つ

ps：
1. 食材部分大家都可以根据自己的口味替换~~~

第1步.
准备（1）： 1）泡洗粽叶； 2）糯米和开阳加一定的酱油水浸过夜（或者至少4h）
第2步.
准备（2）： 1）黄酒，糖，煮 2h 2）栗子煮到酥
3.
蒸糯米：（我保留了等于米的高度的三分之一的水） 1) 米饭蒸熟了之后放凉 2）米醋与味醽煮开 3）米到手碰不烫时把（3）分次倒入米中，每次搅拌至米不湿；同时把白芝麻和绿豆拌入
第4步.
炒海鲜（等糯米凉的时候）加少许黑胡椒，少许盐；稍微过下锅，不要非常熟
第5步.
取一团米，压紧
第6步.
当中挖洞
第7步.
放上各种料，海鲜，栗子，银杏
第8步.
盖上香菇
第9步.
终于可以开始包啦！超鸡简单！！！如图把两张粽叶放成十字；饭团当中
第10步.
下面的一张粽叶对折
第11步.
捏住以放上来的粽叶令一只手把上面一片叶子竖起来；！！！注意：一定要折角，如图，这样就不会漏了
第12步.
另一边如法炮制，捏住！
第13步.
转~
第14步.
绑，好啦洋葱辫扎好啦~~~
15.
上锅蒸二十~三十分钟就好了~ 端午节快乐！！！