红糖酸奶脆皮黑麦蛋糕

红糖酸奶脆皮黑麦蛋糕

红糖酸奶脆皮黑麦蛋糕的做法说明

最近新入手的烤箱用了几次以后便开始自制起来 红糖对女孩子是很好的东西 黑麦也很有益于健康 可以补充很多维生素 促进消化

红糖酸奶脆皮黑麦蛋糕的食材和调料

高筋面粉50g
低筋面粉50g
黑麦面粉50g
玉米淀粉10g
酸奶50g
泡打粉3g
红糖(可根据喜好添加)25g
纯牛奶100g
黄油10g
酵母3g

红糖酸奶脆皮黑麦蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    因为做完了才想起来所以都没拍过程 但过程十分简单

    红糖酸奶脆皮黑麦蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把所有粉状物以及糖过筛加入牛奶用搅拌刀拌匀 会出现一些筋

    红糖酸奶脆皮黑麦蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    夏天于室温中发至两倍大加入黄油拌匀

    红糖酸奶脆皮黑麦蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再发酵一次之后整形 用锡纸包好或放入模具中 放入预热好的烤箱 我是180度预热 如烤箱中上层 下层放入一盆水以免烤干

    红糖酸奶脆皮黑麦蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤大约二十分钟将火降至150度 再烤二十到三十分钟 拿出来用牙签插进去拿出来看下 无残渣在牙签上则拿出来放置在凉网上 稍稍凉会后切开 美味就出炉啦

    红糖酸奶脆皮黑麦蛋糕的做法步骤 第5步

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