炸菜疙瘩

炸菜疙瘩的做法与步骤

1. 1.

   把各种菜用擦菜板擦成丝，放五香粉、盐、鸡蛋，让菜先出水。十分钟后放入面粉加少量水。

2. 第2步.

   拌匀成图中的面糊，不要太稠，放置一会儿让菜糊稍微虚一会。

   
3. 第3步.

   起油锅，油温八成热，用勺子挖面糊比较方便。

   
4. 第4步.

   炸至金黄捞出控油，即可。热的冷的都好吃。