白素蒸

白素蒸的做法与步骤

1. 1.

   粉丝用冷水泡软，剪一剪，铺在盘子里，再铺上金针菇

2. 2.

   锅烧热，倒入油，稍多一点，烧热一些，关火，倒入蒜末爆香，爆成浅黄色，浇入步骤1上

3. 3.

   调汁，生抽，味极鲜，白糖，少许盐、鸡精、糖，加一点点水稀释，浇入步骤2上

4. 4.

   上锅蒸5-8分钟

5. 5.

   出锅放上小米辣，烧热油，浇上去爆香小米辣，撒上葱花。