虎皮椒

虎皮椒的做法与步骤

1. 1.

   青辣椒去蒂去籽，洗干净，待用

2. 2.

   大蒜剥好，洗净切碎，待用

3. 3.

   取小碗，适量老抽、陈醋、食盐和白糖，调汁，待用

4. 4.

   起锅热油，辣椒正反面煎，至辣椒起皮变软，放蒜泥继续，稍微调味，将调好的料汁倒入锅中，均匀调味，盛盘即可