虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨
虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法说明
美味易消化，家乡晚茶特色之一，最重要的是荤油～
虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法与步骤
- 第1步.
做馅心：加入肉糜和虾仁，有笋丁可以提升口感，脆脆的很好吃，加入葱花，拌匀...
- 第2步.
开始包：方法和大馄饨一样，这里重要的是馅心放的少，可以更多的吃到酱油的鲜美^ _ ^
- 第3步.
大概就是这个样子
- 第4步.
成型！小元宝
- 第5步.
包完排排队～～样子很萌哈哈哈！
- 第6步.
煮小馄饨的时间可以开始做汤底：这是极为重要决定整碗馄饨口感的一步！！！放入葱花，蒜蓉，生抽，麻油或荤油（个人感觉荤油更香），虾子，黑胡椒粉等适量。把调好的汤底隔水蒸3min，使得汤底更加入味香浓^_^
- 第7步.
小馄饨快到碗里来～～～虾子酱油鲜虾小馄饨上桌啦！
小贴士
如果时间不够可以省去隔水炖汤底这一步
