小蒋私房血浆啤酒鸭

小蒋私房血浆啤酒鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜切块 老姜生煎都可，老姜煮比较香。（切片）

   
2. 第2步.

   香料 鸭血放入米醋搅拌适量.鸭血我就不拍照片了。香料一般超市有或者市场叫老板帮你配就说是猪啤酒鸭的料.一般2块钱滴够了

   
3. 第3步.

   豆瓣酱

   
4. 第4步.

   啤酒不要太多三分之一，因为多了不好爆炒

   
5. 第5步.

   爆炒鸭肉把炒出来的鸭油用碗盛出来

   
6. 第6步.

   鸭肉熟了放入香料，生姜 豆瓣酱翻炒，然后放入酱油和啤酒适量.翻炒均匀放入鸡精和盐。小火收汁hou放入干竹笋没有也可以放入魔芋.喜欢软点就多煮几分钟，快出锅了放入鸭血，

   
7. 第7步.

   出锅 因为不是啤酒鸭不需要多少汤这样血浆吃起来很有感觉

   
8. 第8步.

   最后谢谢我们滴美厨娘