豆豉蒸鳕鱼段
豆豉蒸鳕鱼段的做法说明
鳕鱼肉质洁白，鲜嫩紧实，营养丰富，脂肪含量极低。鳕鱼中除富含普通鱼类DHA\DPA外，还含有维生素A、D、E等，被称为“餐桌上的营养师”。要想吃的简单，吃的营养，选鳕鱼是不会错的了。
豆豉蒸鳕鱼段的做法与步骤
- 第1步.
鳕鱼常温解冻，用清水冲洗一遍
- 第2步.
将配料切好备用
- 第3步.
用盐 、 葱 、姜 、涂抹鱼身，浸料酒
- 第4步.
腌制十分钟
- 第5步.
豆豉泡水约5分钟取出，放在小碗中加入葱、辣椒
- 第6步.
加入酱油，将调料调匀
- 第7步.
加入酱油，将调料调匀
- 第8步.
将鱼放入蒸锅
- 第9步.
大火8分钟蒸熟
- 第10步.
撒下葱粒，葱粒上淋一大勺烧热的油
- 第11步.
摆上用水焯过的西兰花
- 第12步.
OK了，开吃
小贴士
蒸鱼用生抽酱油鱼比较鲜，老抽太浓。
