敲好吃的蛋花豆腐羹
敲好吃的蛋花豆腐羹的做法说明
昨天下午回家路上看到楼下卖豆浆的小店还有两块嫩豆腐 赶紧买了今天早上吃豆腐~
味道惊艳到自己了 其实就是一锅煮
早上起来时间太赶下次补上过程图
敲好吃的蛋花豆腐羹的做法与步骤
- 1.
猪肉饼切小条 或者猪肉切末 前一天泡好的香菇切小丁 胡萝卜就直接擦丝 豆腐切小块 鸡蛋打散
- 2.
热锅少油倒入猪肉翻炒片刻 加入香菇粒 略炒 加一勺盐 翻炒片刻倒入史云生高汤
- 3.
沸腾后转中火 倒入胡萝卜丝 和豆腐 盖上焖煮5分钟
- 4.
开盖画圈圈一样倒入蛋液 然后改大火沸腾了会看到蛋花浮起来
- 5.
水淀粉小半碗倒进去用汤勺稍微搅拌一下 再次沸腾之后可以熄火了 撒上葱花~开吃
