灰汁团
灰汁团的做法说明
宁波的一种特色小吃～特别Q弹～味微甜～
灰汁团的做法与步骤
- 1.
浸泡粳米，加水，没过粳米3cm，过夜备用
- 2.
用机器将提前浸泡好的粳米打成浆
- 3.
在粳米浆中放入红糖或者白砂糖（红糖的话灰汁团颜色就会变红，喜欢黄色的可以放白砂糖）
- 4.
稍微搅拌后将粳米浆倒入铁锅中搅拌底部有沉淀后开始用铲子盛出，将所有米浆煮至半熟，装盆
- 5.
把半熟的米浆坨坨搓成大小均匀的团子
- 6.
上锅蒸至全熟，晾凉即可～（一定要等凉了吃哦，不然不Q）吃不完的在凉了以后用保鲜袋立刻放在速冻箱保存，要吃的时候拿出来蒸熟放凉就和刚做出来的时候口感一模一样了
