凉拌荆芥

凉拌荆芥的做法说明
在炎热的盛夏,最爱荆芥那独有的口味。刺激你的味蕾,让人胃口大开,给人带来一丝清爽。
有好些朋友不能掌握如何凉拌叶子菜。因为大家都说,不等菜上桌,叶子就已经蔫蔫的,出了一摊水了。
下面用凉拌荆芥的方法,给大家介绍一下凉拌叶子菜不出水的小窍门。
凉拌荆芥的食材和调料
荆芥 | |
香油,生抽,糖,盐, | |
香醋 |
凉拌荆芥的做法与步骤
- 第1步.
将荆芥洗净控干水分。
- 第2步.
拌入香油。让荆芥的全身都沾满香油。
- 第3步.
依照个人口味,放一点点的盐,一点点糖,一点生抽和香醋。
- 第4步.
这样就可以装盘上桌啦,开动吧!😄
小贴士
窍门的关键是先拌匀香油,让油包住菜,这样再放盐就不会出水了。以此原理,可以凉拌任何叶子菜。如苦菊等。百试不爽。大家可以试试。