塔吉锅沙茶小海鲜

塔吉锅沙茶小海鲜的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净，虾去沙线，鱿鱼洗净切花刀入沸水汆烫后捞出备用。

2. 2.

   洋葱，姜切丝，芹菜，葱切段

3. 3.

   调酱汁，取小碗加蚝油，生抽，沙茶酱，盐，料酒，少许醋调匀。

4. 4.

   热锅冷油先煸香洋葱姜丝，入鱼虾焖煮片刻，五成熟时加鱿鱼卷，淋酱汁加盖继续焖煮。最后撒葱段芹菜段离火上桌。