Chris Kitchen 夏滋味：浓郁巧克力冰淇淋
Chris Kitchen 夏滋味：浓郁巧克力冰淇淋的做法说明
夏天就在眼前啦！
偶尔满足下味蕾，来次冰淇淋初体验。
没有冰淇淋机，不需要多次搅拌。
各种巧克力的加入，浓郁有余，弥补了不够creamy的口感。
Chris Kitchen 夏滋味：浓郁巧克力冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
融化黑巧克力1，备用。
- 第2步.
鸡蛋取蛋黄，和砂糖混合。 电动打蛋器搅拌到粘稠，浅黄色。
- 第3步.
混合1和2。 特别提醒：不用担心鸡蛋不熟哦。生鸡蛋遇到烫烫的巧克力酱（绝对超过60摄氏度），搅拌搅拌，食用很安全。
- 第4步.
将1和2搅拌均匀。 变成闪亮的黑巧克力团。
- 第5步.
淡奶油加入可可粉，坐冰打发。
- 第6步.
打发到微微有纹路，均匀没有液体。
- 7.
混合6和4: 将4分多次加入6中，每次加入都搅拌均匀。 建议用低速搅拌，不然淡奶油容易打发过头，冰淇淋口感就不细腻了。
- 第8步.
黑巧克力2碾碎，拌入7中，翻拌均匀。
- 第9步.
装入容器，送入冷冻室。 冷冻30分钟后取出，加上适量巧克力碎，作为topping。
- 第10步.
5小时后，就可以享用啦！
