三鲜鱿鱼

三鲜鱿鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼处理干净打花刀,切块,焯水捞出备用
- 第2步.
木耳泡发备用
- 第3步.
红椒切块、鹌鹑蛋煮熟剥皮
- 第4步.
鱼糕切小块
- 第5步.
姜切丝,蒜剁碎
- 第6步.
锅入油,爆香姜蒜
- 第7步.
倒入鱿鱼翻炒
- 第8步.
倒入木耳翻炒
- 第9步.
倒入鹌鹑蛋、鱼糕块翻炒
- 第10步.
倒入蚝油翻炒
- 第11步.
倒入酱油翻炒
- 第12步.
调入盐、鸡精、少许白糖翻炒均匀
- 第13步.
调入水淀粉翻炒片刻出锅
小贴士
鱿鱼焯水时间不要长,否则容易老
鱿鱼处理干净打花刀,切块,焯水捞出备用
木耳泡发备用
红椒切块、鹌鹑蛋煮熟剥皮
鱼糕切小块
姜切丝,蒜剁碎
锅入油,爆香姜蒜
倒入鱿鱼翻炒
倒入木耳翻炒
倒入鹌鹑蛋、鱼糕块翻炒
倒入蚝油翻炒
倒入酱油翻炒
调入盐、鸡精、少许白糖翻炒均匀
调入水淀粉翻炒片刻出锅
鱿鱼焯水时间不要长,否则容易老