清炒南瓜藤
清炒南瓜藤的做法说明
南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药。当然南瓜藤取用的必须是最嫩的部份，这部份藤可吃，嫩叶也可以……
中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。
清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。《本草再新》:“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”
这么多好处，南瓜藤吃起……
清炒南瓜藤的做法与步骤
- 第1步.
南瓜嫩藤
- 第2步.
南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留
- 第3步.
油锅爆香蒜瓣辣椒
- 第4步.
放入洗净的南瓜藤翻炒，变嫩绿稍软后沿热锅边洒少许白酒，没有白酒的话黄酒也行，再翻炒片刻，放入调味品即可～
小贴士
【食用禁忌】南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食。
