Paletas 果子露/糖水制作方法

Paletas 果子露/糖水制作方法的做法与步骤

1. 1.

   锅中加入糖和水，中火加热使糖融化

2. 2.

   加热至沸腾，糖完全融化。

3. 3.

   将糖水转移至料理盆中，放在冰水里，轻轻搅拌使糖水降温。

4. 4.

   降温后转移至储存容器中，冷藏可保存一周。

5. 5.

   将需要的水果切成块或片，放进保鲜袋，倒入果子露浸泡。（混合使用水果时，削皮去籽后切为7-8mm小块；橘子，柚子，葡萄等可根据喜好切得大些；橘子、柠檬、草莓、猕猴桃可切片，根据大小切成1/4或1/2）

6. 6.

   水果都浸入糖水后，排出保鲜袋内空气。

7. 7.

   将袋子多余部分折叠，冷藏过夜。这样的方法可保存2天。但是，香蕉苹果等水果变色或腐烂部分，使用时要注意切除。

8. 8.

   注意：香蕉容易变色，可放入切片柠檬数片防止氧化。