汉中核桃馍

汉中核桃馍的做法与步骤

1. 第1步.

   蒸油面：面粉二两，大火蒸15分钟，开盖拌匀再蒸10分钟，拌入一两菜籽油。

   
2. 第2步.

   揉面团：八两面粉，加入油面，酵母粉用水化开，温水和面，揉光静置。

   
3. 第3步.

   炒核桃：核桃仁炒香，打碎，去皮（我是用嘴吹的，有好方法欢迎分享），拌入盐糖和花椒粉，依个人口味。

   
4. 第4步.

   将核桃碎加入醒好的面团，揉匀。

   
5. 第5步.

   切成大小均匀的面团，擀圆，薄点的好吃。一斤面粉可制作十个左右。

   
6. 第6步.

   烙饼：平底锅或者电饼铛中加入菜籽油，双面烙至金黄，出锅！我也试过用烤箱，效果不好变饼干了。