基础甜面包

基础甜面包

基础甜面包的做法说明

记录一下方子备忘。

基础甜面包的食材和调料

高粉150g
鸡蛋+液体共90g
干酵母5ml
25g
奶粉5g
1g
黄油12g

基础甜面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    后油法,揉面一发两倍大,中间松弛20分钟,整形后发至两倍大,上下火180,15分钟,约10分钟加盖锡纸。

    基础甜面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    可烤前夹黄油撒砂糖,可烤后化开裱奶油。

    基础甜面包的做法步骤 第2步

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