泡发海参

泡发海参

泡发海参的做法说明

海参的营养价格自然不用说,我们家的鲁参更是海参中的上品,老妈的爱就是可以免费吃到上好的淡干野生海参,猫猫所有的海参都是妈妈一手制作出来的,从捡海参,到煮海参,再到晒干,每一步都饱含妈妈的辛苦,下面就给大家介绍一个简单好用的海参泡发方法吧^_^

泡发海参的食材和调料

淡干野生海参6只
纯净水适量

泡发海参的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先将淡干野生海参用纯净水泡软,猫猫吃的是一斤70-80头的小海参,每天早上吃一个,大小刚刚好,夏天不宜太补哦,哈哈

    泡发海参的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    干海参变软一般一天时间就可以了,具体还要根据大小来看,一般用手捏一下,海参软了,没有硬硬的感觉就可以了

    泡发海参的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    从海参的体积也可以看出来,跑了一天之后,海参的身体会稍微膨胀哦

    泡发海参的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取出一个海参,用剪刀沿着海参肚子上的切口一直剪刀海参的嘴巴,将海参的牙齿剃掉,记住哦,一定要剃干净,因为海参的牙齿是硬的,如果搞不干净,在以后吃的时候会有沙沙的感觉,会嗝牙齿,哈哈

    泡发海参的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这个白色的东西就是海参的牙齿啦,扔掉扔掉,留着也没啥用

    泡发海参的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后将海参肚子里面白白的筋给剪断,但是千万不能扔哦,海参的筋也是有营养的东西呢,哈哈,剪断就行,剪断利于海参的泡发

    泡发海参的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将处理过后的海参洗干净,拿出一只无油的干净小锅,添上凉水,煮至沸腾后,改小火,在煮半个小时,这里要注意的是,与海参一切有关的容器都是要无油的,不然,海参会化掉,海参宝贵的身体会支离破碎呢

    泡发海参的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将煮好的海参放凉,换上干净的凉水,就这样泡着吧,12小时换一次干净的水,你会发现,海参每天都会长大一点点哦

    泡发海参的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这是第一天

    泡发海参的做法步骤 第9步

小贴士

1、与海参有关的一切都要无油无油无油,重要的事情说3遍,不然,你会受到打击的
2、最后煮好泡发的时候,最好放在冰箱冷藏室里,你知道的,现在天气热啦,海参娇贵的身体是需要好好保护的呢
3、发到你满意的大小以后,可以分别放到冷冻室里冷冻起来,吃的时候拿出来解冻就行,很方便

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