酸奶炼乳冰激凌
酸奶炼乳冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
细砂糖加入淡奶油中，打至6成发（还是流动状态）
- 第2步.
将酸奶和炼乳加入打发后的甜奶油中，搅拌均匀
- 第3步.
放入冰箱冷冻中，每一小时拿出来搅拌一次，共搅拌4～5次，此步骤决定雪糕口感，越打的匀越顺滑（tips:用电动打蛋器打喔😊）
- 第4步.
吃的时候可根据口味加入各种水果干或者糖果
小贴士
本人不喜欢太甜，砂糖量可根据口味增减，不要忘记炼乳自带甜味喔😊
另外，喜欢水果口味的可将酸奶换成牛奶（分量不变），炼乳换成水果酱（分量可适当增加）
注意不要用西瓜等水分重的水果，本来牛奶水分就多，做出来的雪糕冰渣多，口感略差。
