牛肉杂菜汤
牛肉杂菜汤的食材和调料
| 牛肉或则牛尾 | 750克 |
| 胡萝卜 | 两根 |
| 土豆 | 若干 |
| 洋葱 | 一个 |
| 西红柿 | 两个 |
| 西芹或者秋葵 | 若干 |
| 姜蒜 | 若干 |
| 迷迭香百里香 | 若干 |
| 黑胡椒粒 | 若干 |
| 番茄酱 | 两大勺 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 李锦记红烧酱油 | 一大勺 |
| 豆蔻，八角，香叶 | 各一两个 |
| 盐 | 自己酌情 |
| 柠檬片 | 两片 |
| 食用油 | 适量 |
| 红酒 | 两大勺 |
牛肉杂菜汤的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切小块出血水，放入料酒，花椒粒一起煮开，沥干备用！
- 第2步.
热油下锅煸炒姜蒜
- 第3步.
放入牛肉粒，洋葱番茄一起煸炒出汁，加入红酒，蚝油，红烧酱油，番茄酱，一起翻炒，然后加水，压力锅压一次，大概10分钟
- 第4步.
准备好其他蔬菜，切块，放在炖锅，将压好的牛肉带汤一起倒入，炖一小时，出来调味，盐，胡椒粒，香草，柠檬片！就可以出锅！
