抹茶千层蛋糕
抹茶千层蛋糕的做法说明
喜欢抹茶，最初只是因为那一抹青翠，颜色够漂亮，够春天。
它清香微苦的味道，打……什么……时候……爱……上……的……(╯-╰)/
好吧，我真的只是个颜控啦~~~
今天将抹茶跟千层搭配，味道不赖
抹茶千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
牛奶与糖混合，隔水加热，至糖溶化
- 第2步.
稍凉后，加入抹茶、淀粉、低粉，搅拌均匀
- 第3步.
加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
- 第4步.
加入融化的黄油，搅拌均匀
- 第5步.
另起一个干净的容器，过滤一次
- 第6步.
开始煎千层饼啦，将适量千层浆倒入平底锅中，小火煎熟（大概可以煎10-12层皮）
- 第7步.
煎好千层皮后稍凉凉，可以用工具修整一下边缘（煎的不好看，也没关系，后面全都被盖住了我会说？哈哈）
- 第8步.
将淡奶，砂糖，抹茶粉倒入干净无油的容器中
- 第9步.
用电动打蛋器打至偏硬性发泡
- 第10步.
取一张凉透的千层皮，铺平，上面抹一层薄薄的奶油
- 第11步.
重复步骤10，将所有的千层皮用完
- 第12步.
最后在顶层筛上抹茶粉装饰，完成
- 第13步.
切块品尝吧~~
小贴士
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