酸奶溶豆
酸奶溶豆的做法说明
朋友说网上卖的酸奶溶豆特别的贵。然后都来自己做酸奶溶豆。看完心动了，我也来试试。。
要用自制酸奶比较好，比较浓稠。所以我就自己先做好酸奶。用的是川秀菌粉做的酸奶，真的很浓稠哦。
入口即化。孩子的最爱。
酸奶溶豆的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料。因为我也是第一次做，所以材料摆好，用什么拿什么就不会乱。
- 第2步.
将玉米淀粉，酸奶，奶粉混合。搅拌均匀，无颗粒。
- 第3步.
蛋白滴几滴柠檬汁，分三次加白糖，打发至干性。
- 第4步.
把酸奶湖和打发的蛋白混合。Z的手势快速搅拌均匀。
- 第5步.
装进裱花袋。挤出烤盘上。。烤盘事先铺好油纸。
- 第6步.
90度。上下管。大概烤60到 70分钟吧。根据情况来看。时间差不多时可以打开看酸奶溶豆是不是能轻松的从幼稚上脱落。
- 第7步.
能轻松的脱落证明烤好了。待凉了后装好密封。 入口即化的酸奶溶豆好了。酸酸的感觉，好好吃。
小贴士
听很多人反映酸奶一到蛋白霜里很容易消泡。
所以要尽快用Z的方式搅拌好马上装裱花袋里。
酸奶最好就是自制酸奶哦。友情推荐一下川秀菌粉。我一直在用。确实浓稠。平常每天都喝自制酸奶。
