三文鱼惠灵顿
三文鱼惠灵顿的做法说明
馅料味道特别好，大约适合6份13cm*13cm的酥皮，共350g三文鱼；尺寸大的酥皮更好但不容易买到，会做的可以DIY。
三文鱼惠灵顿的做法与步骤
- 第1步.
黄油置于锅中加热，融化后加入大蒜末、洋葱碎翻拌；
- 第2步.
加入菠菜、盐、黑胡椒翻拌；
- 第3步.
菠菜萎缩后加入面包屑、奶油芝士、帕玛森芝士、莳萝草继续翻拌，至浆糊状；
- 第4步.
三文鱼放置于法式酥皮，撒盐、黑胡椒粉，抹菜浆；
- 第5步.
包裹起来，用刀划出格纹，表面涂满蛋液；
- 第6步.
烤箱220℃加热20~25分钟；
- 第7步.
享用。
