苹果鸡肉卷
苹果鸡肉卷的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿4只，盐10克，黄油适量，洋葱1头，鸡精3克，黑胡椒粒5克，苹果2个，苹果酱45ml，豆蔻粉5克，丁香粉3克，肉桂3克
- 第2步.
将整鸡腿剔骨；
- 第3步.
把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上，腌制片刻。
- 第4步.
把苹果切成1cm 见方的小块，热锅后将黄油熔化，先放入洋葱炒香，再加苹果粒同炒，撒入鸡精、豆蔻粉、丁香粉和肉桂。
- 第5步.
放入苹果酱翻炒2分钟，收汁后晾凉。
- 第6步.
打开剔骨腌好的鸡肉，把做好的苹果馅料填入，用牙签封口。
- 第7步.
把包好苹果馅的鸡肉放入已预热的烤盘中，将适量黄油融化后淋在鸡肉上。
- 第8步.
包好馅料的鸡肉放在方太烤箱中用200度上下火烤制25分钟。
- 第9步.
取出装盘即可食用
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