记录学习各种花式面包

记录学习各种花式面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油和盐不放，其他材料倒在一起揉成团，揉光 放入软化黄油，再揉光，最后放入盐，揉匀，出膜！ 花式面包不需要手套膜，出膜即可！

   
2. 第2步.

   第一次醒发.盖保鲜膜放室温醒发一小时

   
3. 第3步.

   排气搓圆，进行中间醒发15分钟

   
4. 第4步.

   整形，送去烤箱准备第二次发酵，温度不超过40，湿度85%

   
5. 第5步.

   二次发酵完成，白胖子

   
6. 第6步.

   刷蛋液，撒上爱吃的辅料，芝士，裱上色拉酱

   
7. 第7步.

   180度 15-20分钟