芋圆烧仙草（私房秘制）
芋圆烧仙草（私房秘制）的做法说明
非常适合夏季吃的甜品美食，香甜润口，老少皆宜！
芋圆烧仙草（私房秘制）的做法与步骤
- 第1步.
首先我们制作黑凉粉（仙草粉）冻，干净的盆里放好仙草粉，倒进100克清水
- 第2步.
用手抽搅拌均匀无颗粒
- 第3步.
另一个盆里倒进550克水，用电磁炉烧开
- 第4步.
将搅拌好的仙草糊边倒边搅拌防止糊底，煮个开关火
- 第5步.
放进长方形餐盒，静置凉透，仙草冻就做好了
- 第6步.
红薯，紫薯，芋头去皮蒸熟
- 第7步.
取红薯放在盆里，放进适量木薯粉和淀粉
- 第8步.
揉成光滑不粘手的面团
- 第9步.
照着同样的方法把另外两个也做好
- 第10步.
取一种芋头面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子（像包饺子一样）
- 第11步.
捏成不规则的形状
- 第12步.
依次都做好
- 第13步.
热水烧开，煮到都漂起来就熟了
- 第14步.
用凉水把它们镇一下，这样吃的口号好
- 第15步.
凉粉切成大小均匀的正方形待用
- 第16步.
准备开始调汁啦
- 第17步.
牛奶加红糖加热到糖融化，趁热放进蜜豆
- 第18步.
依次倒进炼乳，糖浆，搅拌均匀
- 第19步.
将调好的汁倒进盛着混合好的黑凉粉盆里
- 第20步.
好吃的芋圆烧仙草就做了，冰镇一下口感更好哦
小贴士
1:添加木薯粉的时候要根据干湿度添加，最后的状态就是不粘手就好了
2:不爱喝牛奶的把牛奶换成清水也行，糖粉换成冰糖。
