网红馅杂粮饭团

网红馅杂粮饭团的做法与步骤

1. 1.

   杂粮加水煮成杂粮饭，大米煮饭，分开来煮是因为杂粮煮饭比大米用的水多，一起煮的话要么杂粮饭太硬要么大米饭太软。

2. 2.

   咸蛋黄先用白酒或黄酒浸一下去腥。

3. 3.

   咸蛋黄压碎后用少许油煸炒，炒碎后盛出。

4. 第4步.

   加上肉松拌匀。

   
5. 5.

   盐糖醋按1:2:3的比例放在锅里加热，糖盐全部融化后关火，放凉后拌入杂粮饭，如果有寿司醋的话可免去这一步，直接拌入杂粮饭，

6. 6.

   去适量米饭摊开，放入咸蛋黄肉松，包住即可。觉得粘的话手沾些水，或者用保鲜膜包。