开花红糖馒头

开花红糖馒头的做法说明
这个配方量只有中号偏小纸模刚刚3只的量,根据需要调整配方原料用量
开花红糖馒头的做法与步骤
- 1.
红糖用水冲化,完全冷却待用
- 2.
各类粉混合过筛
- 3.
红糖水倒入过筛后的粉中,用手动打蛋器不断画圈搅拌,多搅拌有利于发糕开口
- 4.
在小号纸模内壁刷上少许玉米油,每个纸模倒入7分左右的面糊,将纸模轻轻在桌上震几下,震出面糊里的气泡
- 5.
隔水蒸25-30分钟即可
这个配方量只有中号偏小纸模刚刚3只的量,根据需要调整配方原料用量
红糖用水冲化,完全冷却待用
各类粉混合过筛
红糖水倒入过筛后的粉中,用手动打蛋器不断画圈搅拌,多搅拌有利于发糕开口
在小号纸模内壁刷上少许玉米油,每个纸模倒入7分左右的面糊,将纸模轻轻在桌上震几下,震出面糊里的气泡
隔水蒸25-30分钟即可