意式海鲜汤
意式海鲜汤的做法说明
上次从意大利回来之后就想做一道汤，因为在意大利的时候感觉没吃到好吃的汤。参考了一下网上的食谱，做了一个属于自己的海鲜汤。
意式海鲜汤的做法与步骤
- 第1步.
首先处理食材。番茄去皮，洋葱切碎，大蒜切末
- 第2步.
番茄切丁
- 第3步.
青口洗净备用
- 第4步.
银鱼和小鱿鱼洗净备用
- 第5步.
虾去壳去筋备用
- 第6步.
锅中入橄榄油，加入洋葱和大蒜末小火翻炒。
- 第7步.
洋葱炒软后加入番茄丁继续炒，加入两勺白葡萄酒，再炒5分钟。然后加入番茄酱和两勺淡奶油，适量纯净水，大火烧开，小火煮15分钟。
- 第8步.
加入各种海鲜，大火煮5分钟后，加入盐，黑胡椒。
- 第9步.
最后出锅，撒上迷迭香或罗勒叶装饰。
小贴士
1.番茄和洋葱切小点。
2.有的菜谱里写海鲜要汆水，但我觉得海鲜熟的快不需要。
3.海鲜家里有什么加什么，但青口是很好的选择，摆盘好看又好吃。
