粤式豉油鸡

粤式豉油鸡的做法与步骤

1. 1.

   锅里先不要放油，小火，放入整只鸡，至鸡身没有明显的水份

2. 2.

   锅内放入油，直到鸡皮呈现金黄色，把鸡捞出备用

3. 3.

   锅内放入姜蒜和葱爆香，再把爆香后的姜蒜和葱塞入鸡肚子里，把鸡放到锅内

4. 4.

   把酱油，糖，和水混和后倒入锅内，没过鸡身的一半，大火烧开后转小火，盖上盖子，每隔20分钟翻动一下鸡身。

5. 5.

   直至鸡身的颜色变成酱油色，大火收汁，把切好的香菜倒入，开吃吧骚年。