蕨粑炒培根
蕨粑炒培根的做法说明
蕨粑（以蕨根菜为原料，纯手工压榨蕨淀粉，加工过程不添加任何食物添加剂），贵州特产
蕨粑炒培根的做法与步骤
- 第1步.
培根改刀，适口大小
- 第2步.
蕨粑切片，适口大小
- 第3步.
蕨粑焯水，（真空包装的蕨粑较硬，先焯水方便后续翻炒）。
- 第4步.
热锅冷油，煸炒培根。
- 第5步.
放蕨粑，翻炒均匀。
- 第6步.
调味，出锅。
小贴士
A、蕨粑焯水，真空包装的蕨粑较硬，先焯水方便后续翻炒。
B、蕨粑是淀粉易粘锅，要比平时炒菜多放点油。
C、倒白兰地去腥、增香。
蕨粑（以蕨根菜为原料，纯手工压榨蕨淀粉，加工过程不添加任何食物添加剂），贵州特产
培根改刀，适口大小
蕨粑切片，适口大小
蕨粑焯水，（真空包装的蕨粑较硬，先焯水方便后续翻炒）。
热锅冷油，煸炒培根。
放蕨粑，翻炒均匀。
调味，出锅。
A、蕨粑焯水，真空包装的蕨粑较硬，先焯水方便后续翻炒。
B、蕨粑是淀粉易粘锅，要比平时炒菜多放点油。
C、倒白兰地去腥、增香。
