榴莲冰激凌（懒人版）
榴莲冰激凌（懒人版）的做法与步骤
- 第1步.
榴莲打成泥备用（喜欢果肉感的可以不用打太细）
- 第2步.
牛奶倒入小奶锅加热.快沸腾时就要关掉.备用
- 第3步.
蛋黄加入60g糖打发.直至发白均匀的蛋黄糊..（滴入柠檬汁）
- 第4步.
将牛奶一点点加入蛋黄糊.迅速搅匀
- 5.
打发淡奶油（用炼乳60g）.低速转高速打发，打至九分.提起有小尖角。
- 6.
将蛋奶糊和淡奶油搅拌均匀.（这部用手动搅拌即可）
- 第7步.
放入冰箱冷冻
- 第8步.
好咯
- 第9步.
美味
小贴士
注意：
1. 打发有人爱用细砂糖有人爱用炼乳.随个人喜好
2. 淡奶油一定要打发硬一点.常见做法放入冰箱后每隔一小时要翻动一次（为了让冰激凌口感更松更滑）.打发的硬便可以省略翻动这一步.
3. 各原料可随个人口味增减.
