生蚝烙
生蚝烙的做法说明
潮汕地区常见的小吃之一…味道很香，很好吃！
生蚝烙的做法与步骤
- 第1步.
将生蚝清洗干净，可以用面粉先捏一下，更容易洗干净
- 第2步.
将丝瓜弄成丝，倒入洗好的生蚝，备用
- 第3步.
剪入少许葱花
- 第4步.
加入鸡蛋，少许盐，搅拌均匀
- 第5步.
把地瓜粉加在步骤4里面，搅拌均匀
- 第6步.
不可过稀，过稀的话，煎不出型
- 第7步.
平底锅上炉预热，加入植物油，等油烧热后，用大匙舀一匙放入平底锅煎，待一面煎至金黄，就可以翻面煎
- 第8步.
上锅成品
小贴士
1.生蚝是可以生吃的，所以煎的时候时间不宜过久，不然生蚝老了就不好吃了。
2.胡椒粉可以不下，如果有小朋友吃的话，最好就不要下胡椒粉咯，不然小朋友怕辣噢。
