香味菜拌豆腐
香味菜拌豆腐的做法说明
豆腐这种食材可谓有容乃大，跟啥都搭。无论是凉拌、炒、煮，炖、甜品，都很出色。更重要是便宜！对皮肤也好～
想吃果冻、布丁啥的时候，想想豆腐啊😋
食谱改自木下👅
香味菜拌豆腐的做法与步骤
- 第1步.
先解释下ミョウガ这种国内不多见的食材吧。它翻译成茗荷、蘘荷或是野姜，颜色红褐色，长得像缩小版的芭蕉花……或者说细长的洋葱？ 口感是脆脆的水灵灵的，味道是淡淡的生姜味。 图是木下的视频截图，右边那个就是ミョウガ啦～ 木下原版做的是放生姜、大叶（绿色的紫苏叶）、野姜、大葱等等
- 2.
把要凉拌的蔬菜切碎碎!
- 3.
豆腐切薄片或细条，随意啦
- 第4步.
豆腐入盘，切碎的菜堆到豆腐上，最后淋上酱油就好啦。
小贴士
这道菜就是很随意～无论是选择的菜还是食材切的形状（当然细条会比较好）都随意！
香味蔬菜刺激食欲，很适合夏天
