黑三剁

黑三剁

黑三剁的食材和调料

肉末200g
云南玫瑰大头菜300g
尖椒2根
红色辣椒调色用,可不要
料酒适量
胡椒适量
淀粉适量

黑三剁的做法与步骤

  1. 第1步.

    肉末加料酒、胡椒、姜、淀粉腌制10分钟以上。锅内放油,翻炒至变色,盛出。尖椒,红椒,云南玫瑰大头菜切成丁

    黑三剁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅内放油,依次让如辣椒、大头菜、肉末,翻炒均匀即可

    黑三剁的做法步骤 第2步

小贴士

大头菜可提前泡5-6小时。炒时不用放盐

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