牛腩萝卜煲

牛腩萝卜煲的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切块加入油、盐、糖、八角、柱侯酱腌制超过3小时

2. 2.

   锅内放油，下姜块和蒜爆香

3. 3.

   将腌制完成的牛腩捞出放入锅内翻炒至7、8成熟，腌制过牛腩的腌料留着待用

4. 4.

   白萝卜切块放入锅内与牛腩一起翻炒至香气溢出

5. 5.

   将腌制过牛腩的腌料倒入锅内大火烧开后转小火慢炖超过半小时至牛腩软熟

6. 6.

   在沙煲内放上几片洗干净的生菜叶，然后把刚炖好的萝卜牛腩连汤汁一起乘到煲内。