宝宝的鸡蛋鲜鱼汤

宝宝的鸡蛋鲜鱼汤

宝宝的鸡蛋鲜鱼汤的食材和调料

鲳鱼(也可以用鲫鱼,汤更白)1条
鸡蛋1个
1根
若干片
橄榄油(不要用初榨橄榄油,初榨橄榄油不适合高温)适量
少许或不放

宝宝的鸡蛋鲜鱼汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    把鱼和鸡蛋分别在锅里煎一下。 放入汤锅,加葱、姜。

    宝宝的鸡蛋鲜鱼汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮到鱼熟透,汤变白色。 快关火时加入一点点海盐或宝宝盐即可。

    宝宝的鸡蛋鲜鱼汤的做法步骤 第2步

小贴士

可做汤泡饭。
也可以把鱼捞出来用汤煮面。
用鲫鱼汤更白,但刺多,当然也可以过滤一下。如果懒就像我一样尽量选刺少的鱼。

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