抹茶冰激淋(超简单无需反复搅拌)

抹茶冰激淋(超简单无需反复搅拌)的做法说明
抹茶冰激淋无疑是夏天最好的选择,这款方法不需要中间反复搅拌非常简单,改良自奶油樱桃的做法!
抹茶冰激淋(超简单无需反复搅拌)的做法与步骤
- 第1步.
先把3个蛋黄放入无水无油干净的打蛋盆中,注意蛋黄不要用直接从冰箱里拿出来的,要提前拿到室温。将70g白砂糖全部倒入打蛋盆中用电动打蛋器高速打发,打到提起打蛋器蛋液呈现缎带状缓缓的流下来。
- 第2步.
然后把直接从冰箱里拿出来的250ml淡奶油倒入另一个干净的打蛋盆中,同时放入20g抹茶粉。用电动打蛋器"低速”打发到6成的样子,即奶油刚刚脱离完全液体的状态,提起打蛋器滑落的奶油液不会马上消失
- 第3步.
把抹茶奶油和打发好的蛋黄液充分搅拌均匀后倒入事先准备好的容器中,放入冰箱冷冻一夜,中间不需要拿出来搅拌哦,非常简单!
小贴士
因为鸡蛋没有加工过程,所以一定要新鲜,最好买可生食鸡蛋。
抹茶粉加入奶油中很容易就是奶油变得粘稠,所以打发一定要慢,要用低速挡,不然很容易打过头。
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无比简单的黄桃冰激淋1.将麦芽糖,白砂糖,水放在一起小火熬制。2.蛋清打发3.当糖锅里的糖熬制到140度时候分批加入到蛋清中搅拌4.趁热放入黄油,奶粉。(多搅拌,不然会有奶粉的颗粒感)放入杏仁5.搅拌均匀后出锅,倒在烤盘上用擀面丈碾到自己想要的高度。6.冷却切块,包零失败绿豆冰糕(无需过筛无需搅拌机)把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油,放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去,炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水,多就多放点水,少就少放点水。让它烧留一点自制营养烤吐司(懒人版)1.超市买一包切片白吐司2.奶酪➕芝士碎➕无盐黄油➕纯牛奶这些材料隔水小火加热,(这些材料不需要太多,各加一点点就好了,太多会用不完)一边加热一边搅拌,搅拌至黄油和芝士融化就可以了3.一个鸡蛋打到一个碗里用筷子打匀就可以了好吃又简单的冰激淋无需搅拌超简单的冰淇淋,奶香味十足~百香果芒果酸奶冰激淋(富信蜜多冰激淋机)香草冰激凌(超快手,无需蛋黄无需搅拌)