杏鲍菇排骨煲

杏鲍菇排骨煲的做法与步骤

1. 1.

   排骨或者脆骨切小块，加入所有腌料腌制超过1小时

2. 2.

   烧开锅放油爆香姜和蒜

3. 3.

   放入腌制过的排骨煎到5、6成熟，保留腌制过排骨的腌料到下一步用

4. 4.

   将杏鲍菇切块放入锅中与排骨一起，快手炒一分钟

5. 5.

   将原本腌制排骨的腌料一同倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖

6. 6.

   至排骨熟烂，上碟（程度按个人喜好，我是小火炖了20分钟）