香肠炒蔬菜&香椒包（香肠彩椒包）
香肠炒蔬菜&香椒包（香肠彩椒包）的做法说明
以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S2 E11.160531
多明格拉斯酱：http://www.xiachufang.com/recipe/102188256/
香肠炒蔬菜&香椒包（香肠彩椒包）的做法与步骤
- 第1步.
【香肠炒蔬菜】胡萝卜，洋葱，蘑菇，彩椒，葱切到跟香肠一样大小
- 第2步.
面粉1大勺，油3勺，大火炒至古铜色，加入番茄酱1勺，白糖1勺，韩式酱油2勺，醋1勺，炒好后，放水至酱溶解，就完成了多明格拉斯酱
- 第3步.
倒油，中火炒香肠和大蒜
- 第4步.
充分炒熟后，转大火放胡萝卜，洋葱接着放入蘑菇，彩椒，大葱
- 第5步.
放1勺多明格拉斯酱，翻炒，下适当的番茄酱，1勺韩式酱油，胡椒粉翻炒至蔬菜熟
- 第6步.
【香椒包（香肠彩椒包）】彩椒，洋葱切丝，香肠切片
- 第7步.
倒油，中火炒香肠，炒至差不多，放蔬菜，胡椒粉，韩式酱油3勺，食醋1勺
- 第8步.
炒至蔬菜出水，加入水1/3杯（啤酒或红酒），加盖
- 第9步.
法式面包或土司，法式面包切段，割口，煮到蔬菜熟透，变软（重点是要煮久一点，让彩椒的甜味出来，蔬菜和香肠煮得软一点），放到面包上
