酸辣小笋炒蛋

酸辣小笋炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   小笋切成约5cm左右的段之后用菜刀拍散。

   
2. 第2步.

   泡藠头拍几下之后切丝。

   
3. 第3步.

   锅里放两汤匙油，油热后放入鸡蛋煎熟后盛出备用。

   
4. 第4步.

   不用洗锅，放入滤干水的泡椒小火煸炒几下之后放入藠头。

   
5. 第5步.

   放入小笋，淋入料酒，撒上盐，炒熟小笋后即可出锅。