巧克力奶油小方

巧克力奶油小方的做法与步骤

1. 1.

   蛋白蛋黄分离，蛋白加50克糖打发至硬性

2. 2.

   蛋黄加10克糖打散，加玉米油，30克液体拌匀

3. 3.

   可可粉加40克液体融化加入蛋黄糊

4. 4.

   低粉过筛加入蛋黄糊

5. 5.

   蛋白糊蛋黄糊拌匀入28*28烤盘，180度20分钟

6. 第6步.

   奶油加20克糖打发，蛋糕切若干个方块，每两个方块之间抹奶油，方块顶部用圆裱花嘴，挤出奶油造型，最后筛上可可粉