零失败花生黄豆炖猪蹄

零失败花生黄豆炖猪蹄

零失败花生黄豆炖猪蹄的做法说明

女生只有不停补充胶原蛋白才能留住脸上的胶原蛋白,猪蹄是最好的来源之一。这款做法不会有奇怪的味道,不需要经验,保留原汁原味,绝对可以大块朵颐!

零失败花生黄豆炖猪蹄的食材和调料

猪蹄3个
花生黄豆各一把
大料、香叶、桂皮、小茴香大料2个,香叶一小片、桂皮指甲大小,小茴香一小把
两段,拇指大小,6/7瓣
料酒2勺
4勺
2勺

零失败花生黄豆炖猪蹄的做法与步骤

  1. 1.

    花生黄豆清洗后泡水涨发半小时至少,猪蹄让商贩剁成小块,泡水10分钟后清洗干净,。

  2. 2.

    锅内烧水,半锅的量,水开后将猪蹄倒入再次煮至水开,猪蹄捞出。

  3. 3.

    锅内再次烧水(半锅的量),同时放入香料葱姜蒜,水开后放猪蹄,料酒。大火20分钟。

  4. 4.

    转小火放盐,醋,10分钟后放花生黄豆再煮20多分钟,筷子能扎透即可

小贴士

猪蹄的前蹄下奶,后蹄吃肉,放黄豆其实多半为了去掉猪蹄的怪味道,一块煮出来的花生黄豆味道很好的

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