土豆鸡肉丸子
土豆鸡肉丸子的做法说明
一时兴起，土豆泥和鸡肉碰出的火花，还是很美味的～
土豆鸡肉丸子的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉剁泥，拌入少许耗油、生抽、盐、十三香、少量蛋清液，顺一个方向快速搅拌。
- 第2步.
土豆削皮切块儿，放入蒸笼蒸至易捣碎。过水放凉，用勺子或擀面杖压成泥状（最好的方法是交给老公省时省力╰（￣▽￣）╭ ）
- 第3步.
如图，准备工作完成～家里没有面包糠就面粉代替咯→_→
- 第4步.
土豆泥捏成饼状，加入鸡肉泥，封口滚圆。裹上鸡蛋液和面粉就成了！ ps:先把手上抹层面粉，省的土豆泥粘手。最好不要用筷子夹，太软不成型。
- 第5步.
装盘或篦子里，撒些许面粉铺底。
- 第6步.
待油锅热，放入丸子，先用小火温炸，2分钟左右，待鸡肉熟再加大火炸至金黄。
- 第7步.
捞出沥油装盘，当当当当～好有食欲啊～亲们可以按自己口味撒上椒盐、孜然或番茄酱～
- 第8步.
软糯美味的丸子～我先吃咯 (∩_∩)
