棉花糖版牛奶糖

棉花糖版牛奶糖的做法说明
其实这就是一个棉花糖版牛轧糖的做法,小茗没有坚果,便用这个方子华丽丽地做出牛奶糖。
棉花糖版牛奶糖的做法与步骤
- 第1步.
原材料大集合!
- 第2步.
小火加热锅子,倒入黄油溶化。
- 第3步.
黄油融化了之后,迅速加入棉花糖。
- 第4步.
等到棉花糖也融化了,加入奶粉。想要加坚果做成牛扎糖的,要在这一步加进去混匀了。
- 第5步.
大家看一下。棉花糖要融化到这个程度才可以。不能太过,太过会焦,也不可有未完全融化的颗粒。这样会使得之后的混合更加麻烦。
- 第6步.
材料混均匀之后就要马上停止,开始塑形了。这里给大家介绍一个简单的整形方法。就是他!保鲜袋一只。
- 第7步.
把煮好的混合物,趁热倒入保鲜袋。保鲜袋无需展开。
- 第8步.
整理成合适的大小,等待冷却凝固。
- 第9步.
糖冷却了以后切成合适的大小。牛奶糖就完成了。
- 第10步.
这个配方是小茗比较喜欢的配方,口感比较软比较粘。在这里给另一个配方大家参考。比此版本有嚼劲。
小贴士
因为这是牛奶糖,所以切得小一点会比较可爱。
别问我为什么不加坚果。因为这是牛奶糖!牛奶糖! 牛奶糖!不是牛扎糖!牛扎糖 !牛扎糖!重要的事情说三遍。
如果心急的童鞋,可以把糖放到冰箱里加速冷却。
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