鲤鱼炖豆腐

鲤鱼炖豆腐的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净，两面各划三对花式刀痕，里面放入姜片去腥

2. 2.

   葱姜蒜切片，葱叶切小段

3. 3.

   倒入少量油，放鱼，不要经常翻动，至两面剪到金色即可，放入葱姜蒜爆香，加点料酒，加水煮开

4. 4.

   大火煮15分钟后，放入豆腐和辣角（为了颜色好看），5分钟后，放青菜，撒盐和葱花，就可以出锅啦